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SUZU
http://tougehara.cocolog-nifty.com/blog/

2012年02月14日

R-1ヨーグルトを自家製で・・

只今インフルエンザの大流行により、大ブーム中で売り切れの

R-1ヨーグルト。我が家も子供に食べさせていますが、あんまりにも

売り切れの貴重品ゆえ、親はもったいなくて食べられません。

・・・・で・・・インターネットで情報を得てみると、なに何?自分で作る

人がいるそうな・・・「よし!では私もやってみるか!!」

しかし、皆様ヨーグルトメーカーで作るらしい。

家にはそんな こじゃれた物はありません。

でも温度管理は40~42度・・??これってお風呂の温度じゃん!!

自動お湯はリ、保温の専売特許のような フルオートの給湯器なら 全く

うまく出来るのでは??と挑戦!!



牛乳パックを開封しないまま(雑菌が入らない事が重要と

書いてるし・・)レンジで・・・チン!!



滅菌など出来ないし、今 食器洗い乾燥器の し終わったばかりの

お箸は煮沸消毒した状態だろう・・と それを利用して開封し ヨーグルト

を1/3ほど投入!!(あまり量が多いとお風呂に浮かばないので

牛乳を少し減らしました)下記の写真のようにお風呂に浮かべて保温。



その間にも、家族は何じゃこれ??と言いつつR-1と仲良く

混浴しました

9時頃から12時頃まで保温の後、最後の人は保温を消して

R-1はそのままお風呂に浸かったままに就寝。

翌朝6時。

出来てますがな!!すばらしい出来ばえやーーー!!!

味も見た目も匂いも、全く一緒やし。

少々シュガーカットを2~3滴落としてかき混ぜおいしく頂きました。

実際、顕微鏡 で確認していませんので純粋にR-1が繁殖して

出来上がったR-1ヨーグルトか、はたまた なんか分からん

とにかくヨーグルトかは私には判断つきません。・・・が余りの

出来栄えに気分はicon14
  


Posted by SUZU at 13:44Comments(0)

2011年07月13日

太陽光発電促進付加金

皆様ご存知かどうか解りませんが・・・

110712_145928

自分のお家の電気代の検針票に太陽光発電促進付加金

と、書かれて わずかな金額を「勝手に!!」失礼しました、自動的に請求

され自動的にお支払いしています。これは平たく言うと、太陽光発電を普及

させる為、普通私達の電気代を24円と仮にしますと、仕入れ売上と簡単に

置き換えると、太陽光で売電しているご家庭の仕入れは24円、売上は42円

(今年設置の方は・・)で10年間商売しましょうみたいな契約を国の法律で

無理やり決めてしまっているので、電力会社はその分高い仕入れを余儀なく

している分を全員のご家庭で負担してくださいヨ!!と言うお金の請求です。

ですから、去年の分の仕入れの終始が出たから今年はこれくらいの金額です。

って決めているので、その法律が運用されて日が浅いし、まだ普及率は

低いのでこれくらいですが、来年はこうは行きません。どんどん金額UP

してきます。お金がある人は、投資出来るから太陽光で停電にもある程度 非常

電源が使えて 倍で電気を売って・・・ その分を付けれない貧乏人が負担金を

払って 必死で節電して停電になったら熱ーーい不便な思いをする。

なんとまあ大変な時代です。

  


Posted by SUZU at 16:53Comments(0)

2011年04月11日

古い古民家大好き!!

大震災で壊滅した映像が、毎日のように流れています。

私が参加している、ありだの民家を考える会と言う団体でも、

会費を集めた中から、ささやかですが募金をさせて頂きました。

会員の中にはボランティアで岩手へ行かれた方もいらっしゃいます。

日本の古い民家は、この地震大国の日本で脈々と受け継がれ

た木造木組みの伝統技術があります。

ご存知かどうか解りませんが、昔の木組みは木材の太さも量も

木と木の接合の仕方も、今の木造とは違います。

確かに金物で止め、筋交いで補強し固めていけば、少しぐらい

細くても本数が少なくても、硬くて地震に強くなりますが、それは

すべて木のコストダウンして量産が必要になったから。

戦後の古いチャチな家(失礼・・)と、昔ながらの古民家は違う

のです。・・・でこんな話をし始めると止まらなくたくさんの言い

たい事が出てきてしまうので 古民家がお好きな方へ・・・

5月8日に奈良方面(高取町、御所市、五条新町)へ視察

(遠足かなface05)旅行にいきます。

友の会に入って頂く必要がありますが(会費1000円)旅行費用は

13000円で(古民家レストランで昼食、夕食、おやつ費用7000円~

8000円含んでいます)如何でしょう??

興味のある方は事務局へお問い合わせください。0737-52-5517

この写真は、前回坂越、室津へ行ったときの昼食を頂いたレストランです。




ちなみに、ありだ辺りの古い民家はほとんど南に向いていて、南面に良い

大きな屋根面が取れるパターンが多いんですよ。今太陽光が見直されて

いますが、効率の悪い ほんの少数枚のパネルを申し訳程度に乗せても 

売電にはあまり繋がりません。変なリフォーム業者が 光熱費0住宅とか

初期投資がチャラになるとかキャッチフレーズにしてますが、それが実現

する程の発電量を得る為には それなりのパネルの枚数と、効率の良い

屋根面がないと実現しないのです。自分の家がその良い屋根面が取れ

るか 費用対効果、メリットデメリット、そこをちゃんと説明してくれる業者

を選らばないとね。話が逸れたかな??








  


Posted by SUZU at 14:58Comments(0)

2010年11月24日

湯浅 焼き餅

先日の続き・・・
おけき 行ってきました。
教えて貰った時にも聞いてましたが、どう見てもこじゃれた
和菓子屋さんでは無いですが、香ばしくって、やわらかくて
はい!おいしかったです。
この通りには醤油屋さん、麹屋さん、味噌屋さんの立ち並ぶ
鍛冶屋町の並びにあって、昔から麹や醤油作りに必要な 
米、豆を商っていた事を実感させます。



現在もこんな感じで米小豆大豆と秤売りしています。
その知る人ぞ知る米屋さんの焼き餅です。

  


Posted by SUZU at 15:33Comments(1)

2010年11月24日

湯浅醤油飴&せんべい

私が入らせてもらってる民家メンバーから

湯浅のうまいもの情報頂いたので、行ってきました。


山崎さんと言うお煎餅屋さん



昔高校時代良く通っていた乙女チックな雑貨小物を

売っているお店からすぐ・・・

約30年前も既にこんな感じに古い駄菓子屋さんだった気が

する。でも穏やかで 上品なおじちゃんが こつこつと煎餅を

焼いていたかどうかの記憶は全くないわー。




手前のかごは 湯浅しょうゆの飴。奥はお煎餅が色々と・・

どれも素朴な懐かしい味。

今度は「おけき」の焼き餅が絶品!!とのうわさ。

午前中に行かないと売り切れて無いそうな・・・。

乞うご期待!!昨日は買えませんでした。よし今度はもっと

早く行って買うぞ!!


  


Posted by SUZU at 15:31Comments(0)

2010年11月10日

うたた寝してる我が家の愛犬

やっと出したホームコタツに足を突っ込んで旦那様がまったり・・・
すかさずチワワのお嬢様旦那お膝の上でうとうとと・・・
か・わ・い・い・・・
ちわわってとっても寒がりで、全く猫のようなわんこちゃんやわー
  


Posted by SUZU at 09:56Comments(0)

2010年11月04日

巨大 ま・つ・た・け!!

これも、異常気象のせいでしょうか??

原産地 有田川町 笠の直径190mm

昨夜、すき焼きと、茶碗蒸しにて おいしく頂きましたik_11



香りは抜群!!家で食べるなら、笠全開でもぜんぜんOK!!おいちー!!  


Posted by SUZU at 09:24Comments(0)

2010年10月17日

ありだっこ



産直農作物販売所です。昨日オープン!!

今日は 前通ったけどえらい人ごみで・・・・

流行ってます。なんか貰えるんやろかーー??  


Posted by SUZU at 10:18Comments(0)

2010年10月13日

立里荒神へ行きました

毎年恒例にしているのですが、9月頃お参りする
ようにしています。

気持ちの問題かも・・ですが、長い石段をぜーはー
言いながら参拝すると、無事1年過ごせたな、また
頑張らないとなって、気持ちも新たな清められたような
気持ちになります。





  


Posted by SUZU at 10:09Comments(0)

2010年10月04日

坂越、室津へ行ってきました。

私が仲間に入れてもらっている「ありだの民家を考える会」
の視察旅行へ行ってきました。



兵庫県赤穂市坂越(1400年前から海運業で栄えた町。
赤穂の塩は大型船は寄航出来なかった為、ココから全国
へ出荷されていた。日本3大祭りで有名)と、
たつの市室津(大名が参勤交代の際必ず立ち寄った港町。
朝鮮使節団も寄航しもてなしたとの事)

新しく立て直した所、修理した所残っていない所も たくさん
在ったけれど何百年のサイクルでひとくくりに見ると、やはり
古民家の存在価値に圧倒される。

続きは こちら http://www14.ocn.ne.jp/~touge/index.html
からブロクに少し書きました良かったら見てね。

  


Posted by SUZU at 10:49Comments(0)

2010年09月27日

殺伐・・・

去年、今年と結構暇だったのに、このところ
何なんでしょう、このバタバタは・・・
社内が殺伐としていて居心地が悪い。

テレビをつけても不安になるか、イライラ頭に
くるようなニュースばかりやし。

旦那様は、殺気立って昼は配達 夜はデスクワーク
で12時1時会話ゼロ。夜中 疲れてるのか異常な
いびきと無呼吸の嵐に、私も睡眠不足。
まあ無理も無いけど、こっちを思いやる余裕なし。
じゃあ私は思いやる余裕あるんかな・・・
はぁー無いです。お互い様です。
自分のストレスは自分で処理しましょう。

久しぶりに映画みに行ったら廻りの人ごみは
もう秋でした。

そっかーいくら熱い熱いといっていたってもうじき
10月やし。

浦島太郎のように 気付いたらおばあさんになってまうわ。

私の癒しはやっぱこれやな




  


Posted by SUZU at 09:51Comments(0)

2010年08月17日

お盆の渋滞

お盆は義母の実家自分の実家と仏さん参りで終了。
どうせ大渋滞やろし・・・
でもお盆の13,14日だけでした。
我が家の寝室の窓から毎日有田インターすぐの高速道路が
見えまして、主人との朝の会話の第一声、今日も混んでる
なーでした。しかし15日昼からの南行きはもちろん、北行き
までもが、混んでない・・
どうなっているんだろう???
15日、日曜日の2時3時やでーーー普通の日曜でもあんだけ
混むのにどうなっているんだろうか。
マスコミの威力でみんな同じ行動を取ったのかなーー。
変です。face08  


Posted by SUZU at 09:49Comments(0)

2010年07月26日

糖尿病に効くと言う水

この春、母が突然 糖尿病になりまして、どう見ても
食べすぎには見えない人で、コーヒーだって元々無糖
だし、頂き物のお菓子は食べずに腐らしてしまうほど
おやつなど 食べない人で、食事も ご飯は1膳こっきり
を何十年も続けていて、本当に不思議なほど・・・
でも・・突然なりました。
血糖値500越え、ヘモグロビンA1C(糖尿病には この値が
重要らしい)は11.6と かなり重症。

去年12月には 普通だった値が3月にこれで、即入院!!
退院後、糖尿病に効くと言う雲取温泉へ 退院祝いを兼ねて
1泊で家族で行ってきました。

ポリタンクにたっぷりと その水を汲んできて、飲んだところ
(これだけが効いたと言うと薬事法に触れそうですので
誤解のないように、薬、注射、養生きちんとした結果です)
現在6.6まで下がっています。
それで、もう一度汲みに行く事にしました。

でもねえ・・・阪和道路の渋滞と言ったら 半端なくて、なぜ
2車線化が進まないのか(和歌山は 自民党強いから 民主党
から、いじめに されているのだろう・・)南方向に行く気がしない。

・・で、白馬トンネル抜けて、椿山ダム中辺路と抜けて 本宮新宮
と山中路線で 行って来ました。約2時間半~3時間と言った
ところでしょうか。

温泉水の味はちょっと温泉ぽくて、コーヒーがうまいかどうかは
さておき、しばらく続けて飲んでみようと言っています。

  


Posted by SUZU at 09:57Comments(3)

2010年07月20日

清水続き・・・

帰りに、景色をペタ!!っと
とっても いい気分のドライブでした。


  


Posted by SUZU at 09:42Comments(0)

2010年07月20日

あらまー!!素敵!!

小さい頃(20年以上前)、父に連れられて食事に入った事があった
けれど、依頼何十回も 前の道路はお通りつつ、入った事がなかった。

清水地区では有名な食堂・・??赤玉さん。

綺麗にリフォームしてるで・・って聞いていたのでついでに立ち寄って
みました。

やばい!!素敵になっているじゃないですか
ik_83




後から聞いた情報では、建築設計事務所カオスさんデザインだとか
・・・納得・・・ik_72
一気に料亭の赴きやん。清水の田舎に食事がてらドライブも、
結構満足の気分。懐かしいわさびすしの定食の蕎麦が、こしがあって
グッド!!

  


Posted by SUZU at 09:39Comments(0)

2010年07月13日

参りました

ご存知の方も多いと思いますが、私、模型を作って

おりまして・・・

今日、材料を取りに来てくれた大工様に、「模型 作り

ましょうか?」何気なく お声を掛けました。

「要らん!!わし自分で作っとる!!」「ひゃーーー!!」

初めてお目にかかりました。設計士様では作っておられる

方には 何人も会いましたが、大工さんでは始めて!!

1/10サイズの軸組模型だそうなー。即 「みせてーーー!!」

「なら来い見せてやる!!」の言葉に直ぐに飛んでいきました。




大前工務店様の建築予定のS邸 1/10です。でっかさと木組の

豪華さと圧巻の迫力です。




現在建築中の伝統工法のご自宅模型です。

実物は、また迫力ある堂々とした姿ですが、模型の時点で

すでに贅沢な木組みのオーラを放っています。



只今、近々上棟予定の木を加工中。仕口をご覧あれ

ワクワクするでしょ

そりゃ本物にはカナイマセン。畳1畳もあろうかと言う、大工様

手作りの軸組模型に・・参りました!!


  


Posted by SUZU at 18:42Comments(0)

2010年05月26日

飛鳥

先日奈良へ行ってきました。

明日香民族資料館まで少し歩いてる途中
和装雑貨小物の店で小型の風呂敷買いました。
めちゃかわいいik_83

これをティッシュカバーにする包み方を伝授してもらい
早速ik_18
チャレンジ!!こんな感じ

最後はこんな感じik_72きゃは!!かわいいface05
  


Posted by SUZU at 17:49Comments(0)

2010年05月24日

すごい!!塩津

ありだの民家を考える会ってのに入っていまして・・っと
昨日下津→塩津と黒江→温山荘散策に行ってきました。face05
映画撮ったら塩津は鞆の浦みたいにすごい事になりそうな
興味をそそる素敵空間でした。



左洗濯場、真ん中は本街道(といっても人しか通れない石畳)
から降りてくる石階段、右井戸。ここで老夫婦が暮しています。すてきーface05

下津の国宝善福寺も1300年頃の建物で、説明を詳しく聞くと
すごいもんが、こんなさり気な-く普通に近くにあったのか
とびっくり!!
歴史的にも、建物的にも、貴重な、さすが国宝!!でした。
  


Posted by SUZU at 18:50Comments(0)

2010年05月14日

もののけ姫の森?

新宮、桑の木滝


  


Posted by SUZU at 10:42Comments(0)

2010年05月11日

さすが手作り弁当!!

あさっての民家好き好き仲間の集まる会に、弁当係りを
任命されまして・・・
悩みに悩んだ挙句に、知り合いの人が、元手作り弁当屋さん
今は、ラーメン屋さんて方が居まして・・
恐る恐る 「こんなん出来やんかなーik_83」って頼んでみた所
快く快諾いただきまして、こんなん作って貰いました。
  

ラーメンも結構おいしいし、手作り弁当屋さんの頃の名残か
小鉢物が結構豊富でおいしいのを知っていましたので
大満足!!
写真の内容で、1000円で予約すれば作ってくれるそうな・・
味もばっちり!予想通りでおいしかったik_64ik_94
これなら、会の皆様も喜んでくれるかな??

でも これだけのボリュウム食べたら又太るかなface03  


Posted by SUZU at 09:34Comments(0)